Eten bij Noorderloo.
Bij Noorderloo willen we vooral niet te moeilijk doen, gewoon lekker eten en een goede sfeer neerzetten. Het eten dat wij aanbieden is eenvoudig, duurzaam, interessant en puur waarbij we kwaliteit over kwantiteit kiezen, wat ons betreft echt ‘comfort food’. Het eten is vaak van het seizoen, zelfgemaakt en biologisch of zelfs uit eigen moestuin en natuurlijk 100% plantaardig (vegan).
Hoogseizoen
6 juli 2023 t/m 25 augustus 2024
Avondeten
Wat is er dit jaar anders dan voorgaande jaren ?! Aankomend hoogseizoen gaan we in plaats van lunch, avondeten aanbieden.
Wat kun je verwachten? Het idee is om 4 á 5 avonden per week voor jullie eten te verzorgen. Iedere dag heeft zijn eigen vaste gerecht. Per week zal het aanbod ongeveer zijn: Verse pizza, 2 dagen een eenvoudige maaltijd, falafel avond en natuurlijk een avond met friet met snacks. Op de friet avond na zijn de rest van de dagen waarschijnlijk op inschrijving.
Er zal dagelijks zelfgemaakt (vegan) gebak in de vitrine staan en er zal minimaal 2 dagen per week een middagsoepje zijn wat je dan zelf kan opscheppen/ pakken. Op de dagen dat er wordt gekookt is er in de middag ook de mogelijkheid voor drankjes als smoothies, ijskoffie en bananenmilkshake.
Daarnaast kun je alle dagen van de week de hele dag terecht bij de zelfsservice bar met koffie, thee, fris, ijs en lekkers.
Ook dit jaar draaien we alles in en om de keuken zelf. Houd daarom rekening met langere wachttijden als dat je misschien gewent bent.
De exacte form en tijden volgen later nog op de website
Broodjesservice
In het hoogseizoen kan je voor de volgende ochtend eenvoudig broodjes bestellen via www.noorderloobrood.nl, hier kun je ook direct afrekenen. De broodjes kunnen tot 23:59 besteld worden en de volgende ochtend vanaf 08:30 opgehaald worden in de ontmoetingsruimte op de grote tafel. De broodzakjes hebben een sticker met je plaatsnummer erop zodat je weet welke van jou is.
Laagseizoen
In het laagseizoen hebben we ook een kleine zelfservice bar met duurzame, plantaardig (vegan) biologische producten. Hier kun je zelf onder andere koffie, cappuccino met oatly, thee, sap, fris, ijsjes en ander kleine snacks kopen.
Een kleine greep uit de duurzame merken die wij aanbieden in onze zelfservice bar: Koffie van onze favouriete lokale branderij Blue city roasters, Thee van Senza Tea Co., Sap van Schulp, fris van Naturfrisk., havermelk van Oatly, 0% bier van Troost en Budels, Chocolade van Vivani, chocoladebars van Bonvita, Drop van Panda, Chips van Trafo, ijs van NICE.
Duurzaam eten bij Noorderloo.
Bij Noorderloo geniet je van plantaardig eten! Alles wat we op de camping aanbieden is vegan, want we geloven in bewuste en duurzame keuzes. Wij werken veel met biologische producten van het seizoen en het liefst ook van Nederlandse bodem. Daarnaast plukken we groente, fruit en bloemen uit onze eigen moestuin.
Wij zetten in op zero waste, dus we kopen slim, koken grotendeels voor jullie op bestelling/inschrijving in en als je niet alles op krijgt mag het gewoon mee in een doggy-bag naar je tent of huis en het groenafval wordt zelf gecomposteerd voor onze moestuin. Door op deze manier te werken voorkomen we voedselverspilling.
We proberen disposables te vermijden, maar als het nodig is, gaan we voor biologisch afbreekbare producten voornamelijk gemaakt van bagasse (suikerrietpulp), een restproduct uit de suikerrietindustrie. We moedigen ook onze gasten aan om mee te doen; breng bijvoorbeeld je eigen koffiebeker mee naar de zelfbedieningsbar of een bakje voor je frietjes en snacks.
Bij Noorderloo zijn we continue in ontwikkeling en streven we ernaar om elk jaar een stap verder te gaan in het verduurzamen van ons aanbod
